上海外国语大学法学院顺应对外开放、振兴经济的潮流而于1994年成立。面向全球的社会主义市场经济迅速发展，使得国家对国际经济、法律、政治、文化交流的人才需求十分紧迫。而具有过硬外语能力，能够直接从事涉外经济法律工作和政治文化交流工作的人 才匮缺。法学专业和国际事务专业培养的学生具有外语和专业两方面的能力，因此也具有竟争的潜力与优势。
法学院具有强大的外语教学力量，也有一批德才兼备、业务精良的法学和国际事务专业教师，同时聘用一些英语国家的外籍教师。
法学院下设国际经济法系、国际事务系和英语教学部。现有在编教职工42人，教师队伍全部具有硕士以上学历，多名教授 、副教授和国内外获得博士学位的中青年教师组成教学的中坚力量。
法学院的培养目标是具有坚实外语基础，既有熟练的外语听、说、读、写、译技能，又具备扎实的专业知识的复合型涉外人才。要求必修国家规定的专业主干课程和学校规定的专业方向课程。外语要求达到专业英语八级水平。学制为全日制四年本科，法学专业和国际政治专业合格的毕业生均授予法学学士学位。