俞光虹副校长就食堂拥挤问题答学生记者问

　　前不久，学生记者在同学们中进行了一次主题为“学生评价学校管理工作”的调查，结果显示，同学们的不满普遍集中于我校食堂。经统计分析，存在的问题主要包括：为什么食堂数量不随学生人数增多而相应增加以及食堂菜肴品种仍欠丰富等，鉴于食堂状况广受师生关注，记者特此采访了我校俞光虹副校长。
　　记者：俞副校长您好。现在，绝大多数同学都反映学校食堂就餐时过于拥挤，请问校方有否关注这点？造成这一现象的原因是什么？
　　俞副校长：首先，请允许我代表校方对就餐时间因食堂过小而给同学们带来不便表示歉意。按国家规定，高校食堂规模应以１（ｍ２）∶１．１（人）建设，我校食堂共３７６０平方米，约１０００个座位，正常状况可供应４０００余人就餐。可现在要供６０００人用餐，的确拥挤。学校对这一问题高度重视，已将情况向市有关领导专题汇报，市有关领导也正在积极协调，力争早日缓解食堂拥挤状况。同时，我们也分析了食堂拥挤的原因：
　　一是我校现有食堂建设原规划主要为教职工服务，因此面积相对较小。学生食堂则规划在文汇路对面，与现有食堂隔街相望。因种种原因，学生食堂的投资者和经营者至今未能统一意见，使学生食堂白白空置。
　　二是食堂拥挤现象的发生是有时间段的，一般周一至周五中午１１点４０分下课后会出现拥挤，平时则比较空。所以，如果分散时间用餐，拥挤情况可以有所缓解。
　　三是由于我校位于大学城中部，进出方便，加上大学城实行资源共享，每天还会有兄弟学校的同学在我校食堂用餐。
　　记者：能否请您就学生食堂原该建成而未建成这一事实产生的原因作一具体分析？
　　俞副校长：可以。１９９９年国务院在上海召开高校后勤社会化现场会议，自此，高校后勤社会化改革在全国推开。按２０００年松江大学园区建设规划设想，我校３０％的就餐自行解决，７０％靠社会化方式解决。所以就有了我校食堂规模较小的现状。由于学校食堂的主要就餐者是学生，而学生是没有收入的，因此办高校食堂，必须坚持以社会效益为主。但社会企业来投资或经营学校食堂至少是要保本的。当社会效益和经济效益产生矛盾，企业通常不会愿意投资或经营的。目前，市政府副秘书长、区长、市教委领导和学校正在尽力协调此事。
　　记者：那我校现在为解决食堂拥挤现象制订了哪些措施呢？
　　俞副校长：这些措施主要是：首先应考虑学生优先，已安排教职员工到湖宾楼用餐，避免与学生发生拥挤。其次，我校通过市教委与周边食堂达成协议，同学们均可去用餐；再次，尽可能延长食堂供餐时间，方便师生员工。但以上这些措施并非长久之计，鉴于我校两年后就将达万人以上规模，为保证学校正常运行，校方准备咬咬牙，决心贷款买下街对面学生食堂再行组织经营，当然，前提是该食堂可以出售。另外，由于现有食堂就餐人数较多，食堂已超负荷运转，为保证食堂饭菜卫生、操作按规程执行，高校后勤服务公司还特地增派了７、８人来本校食堂工作。
　　记者：俞副校长，最后我还想问一下，我校食堂菜肴的口味能否增加？比如：提供西餐等。
　　俞副校长：说实在的，在目前状态下，我们只能首先保证大众化供应。只有在保证大众化的基础上，具备一定条件，才能逐步增加菜肴品种。但有一点可以说明，我们正在努力，相信这种努力是会有结果的。
　　在采访俞副校长之前，记者也怀有一丝抱怨，但采访结束时，记者却深为感动。其实，我们目前反映的很多学校管理的不足之处都是表面现象，只有透过现象，我们才能深刻体会到学校“以学生为本”的思想时刻未变。我想，每个贸院学生都能体谅学校的难处，并永远理解和支持校领导的工作！